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 茶葉の選び方を教えてください！ |
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一般的に良質な茶葉は、緑色が濃く、艶があり、明るく光沢があること。
そして飲んだときにコクがあるお茶がいいお茶といえます。
茶専門店で茶葉を見せてもらい、試飲して好みのお茶を見つけてください。 |
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| 本当に無農薬でつくれるのですか？ |
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慣行栽培（一般的な栽培法）の様な、品質・収量とはいきません。それに、病害虫の被害もあります。しかしながら、茶園の中には自然界の食物連鎖がちゃんと生きていて、有機質ボカシ肥料により土づくりをし、茶の樹が丈夫になることによって、病害虫に対しても忍耐力がつきます。 |
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| お茶の葉が粉っぽいようですが？ |
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普通の煎茶よりお茶の葉を蒸す時間が長い為、葉の繊維質が壊れ、茶葉が少々粉っぽくなります。しかし、長く蒸しているため、組織が分解され、タンニン(苦渋味）含量が減り、アミノ酸のテアニン（甘味）が増して、まろやかなお茶になり、少量でも水色が良く深いコクがでます。 |
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| 同じ玉露を使ってお茶を淹れても、湯の温度・時間・茶葉の量でこんなに味も水色も変わってきます。 |
| 皮膚が弱いため「お風呂用お茶パック」を使用してみたいのですが、大丈夫でしょうか？ |
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専門の皮膚科にご相談ください。お客様の中には、専門の皮膚科に相談した上で、1日交替で使用している方もいらっしゃいます。 |
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| 美味しさを逃さない保存方法は？ |
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お茶は湿度や温度変化などの影響を受けやすく、特に夏から秋にかけては注意が必要です。保管場所は、気温の変化が少なく、光を遮断できる冷暗所が良いでしょう。
すぐに使わない場合は、他の臭いを吸収しやすいので、１０日分を目安に、密封できる容器に入れ、さらにビニールなどで覆い冷蔵庫にいれます。
また、冷蔵庫から取り出した茶袋は湿気を防ぐ為、一度常温に戻してから開封するようにしましょう。 |
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